肉类加工，滚揉和按摩是很重要的加工工序，无论是制造西式火腿、中式香肠、成型鸡块、烘烤产品，滚揉和按摩的使用越来越广泛。
先进的PORTIO系列智能切片机采用最新科技，保证精度高，运行成本低。适应于新鲜食品，如鱼、肉、禽等产品。
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在“连续式油炸机的安全问题”一文中讲到了油渣的自燃现象，很多人都问为什么，此文再进一步解释一下。
从单台机器的起火事故到整个工厂起火的大事故，加上食品企业厂房的建设使用了聚氨酯库板，因此一旦发生事故，聚氨酯立刻产生剧毒的化学物质，伤害员工的安全。
在前面的文章中提到了温度会造成裹糊产品脱壳，现在补充另外一个重要因素——淀粉的糊化和粘性问题。
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