德国VETEC（威泰克）公司的发酵熟化干燥系统，是萨拉米发酵设备的行业翘楚，通过精准的控制各种运行参数如温度、气流、湿度等，生产萨拉米、熟化肉、干燥肉条、发酵火腿等。除了提供专业的设备和系统，威泰克公司还有食品专家提供工艺技术支持。
发酵熟化干燥系统，始终保持高湿度的持续气流，避免启停过程。与其他同类机器相比，气流量是其3至5倍，因此不会出现霉菌生长。此外，系统具有低能耗、有效的pH和温控功能，以及FA和UA功能，支持分步进程，同时还配备了水份分离器。
- 既能根据客户的车间量身定制系统，也提供标准规格的设备
- 不同的产品，失水率不同，保证产品质量
- 专利的高速气流循环系统，对产品进行均匀地上色、发酵、干燥、烟熏和冷却
- 根据用途和产品的不同，多种型号可选，如Climamat Power型、High Cube型、Cross型等
水产品
香肠火腿色拉米
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