烟熏炉

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烟熏炉

德国VETEC(威泰克)公司,原名VEMAG(威迈格)烟熏炉公司,与德国VEMAG(威迈格)灌装机公司同源,是著名的烟熏炉、熟化发酵干燥炉制造商,已有80年的历史,其机器广泛应用于香肠、火腿、色拉米、休闲肉干、奶酪、面食、鱼、宠物食品等产品的加热、烟熏、发酵、干燥。

产品详情

威泰克公司制造的烟熏炉,其炉体的设计和材质使得干燥和熏制时间较传统方法缩短10%至50%

使用烟雾发生器,产品颜色较深,炉体内的均匀性良好,空气流动灵活(如挂/放置,挡板控制)。

此外,威泰克公司还提供技术支持,确保工艺效果。

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功能特点

- 标准烟熏炉,可单侧开门、或者两端开门的通道N车型。可根据车间情况量身定制

- 烟熏车可选轨道运行、链条拖拉等半自动、全自动模式

- PLC控制,精准的温度控制,湿度控制,独特的气流控制,保证产品色泽和质量均衡一致

- 模块化的结构

- 单排烟熏车、双排烟熏车结构,最多可至20个烟熏车

- 可实现烘烤、蒸煮、烟熏、冷却等功能

- 根据产品和应用的不同选择相应的机型,如Aeromat Cross Power型、Compound型、Cook Power型、Bake型,等等

- 多种发烟装置,如木粒发烟器、摩擦发烟器、液态烟熏液系统

- 熏鱼专用烟熏炉

应用领域

  • 水产品

  • 香肠火腿色拉米

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