牛排 - 定量切割机

2020.02.05

牛排 - 定量切割机

先进的PORTIO系列智能切片机采用最新科技,保证精度高,运行成本低。适用于新鲜食品,如鱼、肉、禽等产品。根据产品种类的不同,可配备不同的夹持固定系统,以及合适的切刀。


高速切割:定重量,或者定厚度。

 

设备特点

-      原料肉最大尺寸: 800  mm(长) x 240 mm(宽) x 150 mm(高)

-      皮带宽度: 254 mm

-      皮带速度:45 – 450毫米/秒可调

-      切片速度:高达1020片/分钟(与刀的类型有关)

-      最薄厚度6毫米

-      只能切割不带骨的肉和鲜肉(培根的软骨没问题)

-      可以切冰壳不超过5 mm的原料肉,或烟熏产品(必须配备APH自动夹持固定装置)

-      精度:与原料类型有关

-      控制定重和定厚度的软件,多种重量和厚度参数可设置

-      进料和出料输送皮带速度可单独设定

-      99条运行程序

-      重量控制为克

-      卫生:有适应高卫生标准的可选项(CIP原位清洗或定位清洗)

-      3个摄像头,保证360度视野,使不规则形状的切片也能达到极高精度

-      可实现远程售后服务

 

结构

-      结构:不锈钢304材质和FDA认可的食品级塑料

-      完全防水

-      输送带:模块式

-      操作面板: IP67,带集成电路

-      压缩空气:6巴

 

可选项

1   进料输送带

-      1.4米长,250毫米宽

-      运行速度可调

-      操作高度980毫米,与智能切割机相同

-      H型设计,便于清洗

-      全部为304不锈钢和FDA批准使用的塑料制成

2   尾端摁压装置

-      用来准确切割最后一块,减少浪费

-      产品最大化利用    

-      产量最大化

-      摁压装置轻柔夹住最后一块原料,以喂料速度等同的速度将其向上引向切刀

-      固定装置的水平移动由线性马达驱动,而非皮带

-      气动控制固定装置的垂直移动

-      另外还有2个皮带防止产品左右移动

-      准确定量到最后一块

-      构造:不锈钢AISI304材质和FDA认可的食品级塑料

3   出口传送带

-      长度500毫米,宽度254毫米

-      速度由智能切割机控制

4   动态进料密度称 – 双称量盘

每块原料通过该动态进料密度称时,其重量参数就会发送至Portio智能切割机。原料在智能切割机中扫描时,控制系统就会对密度称测量的重量与扫描的重量/体积进行比较并调整

-      进料输送带,长度750毫米

-      输送带的宽度254毫米

-      运行速度:与Portio切割机的速度相同

-      为了获得最佳的效果,使用双称量盘

-      防风护罩

-      两根称量皮带:300毫米 + 450毫米长

-      产品的尺寸:长670毫米,宽250毫米

-      称量显示:1克

-      称量精度:1.5克

-      称量范围:0 – 5 公斤

-      当Portio智能切割机的速度为450米/秒,产品的长度670毫米时,最快每分钟称量35次

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